Hai dai 18 ai 29 anni e vorresti frequentare un corso che ti prepari a entrare direttamente nel mondo del lavoro?
I Percorsi formativi gratuiti in Alternanza Scuola – Lavoro sono quello che fa per te.
Scegli uno dei nostri corsi nella sede più vicina a te (siamo presenti in 7 delle 9 province siciliane) e ottieni in un solo anno la qualifica triennale di Operatore.
Potrai inoltre continuare per un altro anno e ottenere il diploma di Tecnico con il quale potrai aprire da subito una tua attività.
Durata del corso: 1056 ore
Interviene nel processo di trasformazione di un prodotto agricolo consentendone l’utilizzazione in forma e condizioni differenti rispetto a quelle del momento della raccolta grazie al ciclo di trasformazione, conservazione, confezionamento e stoccaggio dei prodotti agroalimentari. Si occupa anche del processo di produzione dei prodotti di pasticceria e panificazione. Sarà in grado di produrre torte fresche, dolci da forno e semifreddi, biscotteria e pasticceria, decorazioni in cioccolato e pasta di zucchero, nonché prodotti salati e di panetteria, curare l’aspetto estetico dei prodotti, collaborare alla gestione delle scorte e del magazzino.
Programma del corso:
Accoglienza – Presentazione del corso; Orientamento – Spendibilità della professione; Cultura d’impresa; Diritto del lavoro e legislazione sociale; Lingua e letteratura italiana; Storia ed Educazione civica; Geografia generale ed economia; Matematica e Geometria; Anatomia e Biologia; Nozioni di Chimica; Religione (attività alternative); Educazione fisica e motoria; Lingua inglese; Informatica; Sicurezza – Prevenzione e Igiene sul lavoro; Pianificazione delle fasi di lavoro assegnate; Etica professionale; Smaltimento e riciclo dei rifiuti – Prodotti speciali; Panificazione; Produzione dolciaria; Trasformazione e realizzazione di prodotti alimentari e conserve; Marketing e Packaging; Preparazione strumenti, attrezzature e macchinari; Igiene e sterilizzazione degli strumenti; Pulizia e igiene dei locali.
Sbocchi occupazionali:
Aziende del settore agricolo, agroalimentare e delle conserve; bar, panetterie e pasticcerie; industrie alimentari; supermercati / ipermercati anche in centri commerciali e GDO (Grande Distribuzione Organizzata).
Articolazione del corso
5 ore al giorno, ma il calendario può subire variazioni in base alle disposizioni regionali
Requisiti di ammissione:
Diploma di scuola secondaria di primo grado (licenza media) – Possibilità di accesso anche con diplomi di scuola secondaria di secondo grado
Frequenza:
Obbligatoria – Assenze possibili fino al 30% del monte ore
Certificazione rilasciata:
Qualifica di Operatore
Come iscriversi:
Presso le nostre sedi è disponibile lo “sportello iscrizioni” attivo dal lunedì al sabato dalle 8.30 alle 12.30 o su appuntamento
Contatti:
Catania | Viale Bummacaro, 13
codice scuola: CTCF10900P
tel. 0957493927
e-mail: didattica.ct@erisformazione.it
S. Margherita di Belìce (AG) | Via N.vo Centro 156, lotti 10-11
codice scuola: AGCF05700V
tel. 0922591000
e-mail: didattica.ag@erisformazione.it
Assoro (EN) | Via P. Nenni, 1
codice scuola: ENCF024004
tel. 3494744195
e-mail: assoro@erisformazione.it