OBBLIGO FORMATIVO – PASTICCERIA
![1PAST](https://www.erisformazione.com/wp-content/uploads/2023/07/1PAST.png)
![5banner-icone](https://www.erisformazione.com/wp-content/uploads/2023/07/5banner-icone.png)
Conosci le materie prime, cura la produzione alimentare: preserva la qualità
FIGURA PROFESSIONALE
Operatore della Trasformazione Agroalimentare – Panificatore / Pasticcere
Il Panificatore/Pasticcere realizza prodotti di pasticceria e panificazione. L’uso di corrette metodologie di controllo delle operazioni di trasformazione, conservazione e stoccaggio di prodotti alimentari e garantisce la cura della produzione in ogni settore ristorativo. Si avvale di tecniche innovative di decorazione e realizzazione dolci, torte e paste di zucchero.
SBOCCHI LAVORATIVI
La qualifica professionale di Operatore della trasformazione Agroalimentare permette l’accesso lavorativo ad aziende e fabbriche agricole, industrie agroalimentari, pasticcerie, panetterie e pizzerie, oltre a ipermercati e discount della grande distribuzione organizzata.