Hai dai 18 ai 29 anni e vorresti frequentare un corso che ti prepari a entrare direttamente nel mondo del lavoro?
I Percorsi formativi gratuiti in Alternanza Scuola – Lavoro sono quello che fa per te.
Scegli uno dei nostri corsi nella sede più vicina a te (siamo presenti in 7 delle 9 province siciliane) e ottieni in un solo anno la qualifica triennale di Operatore.
Potrai inoltre continuare per un altro anno e ottenere il diploma di Tecnico con il quale potrai aprire da subito una tua attività.
Durata del corso: 1056 ore
Si occupa di predisporre gli ordini, somministrare pasti e prodotti da bar con criteri di qualità e sicurezza igienico-sanitaria e con competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati. Cura l’allestimento della tavola e della sala anche in occasione di cerimonie e banchetti. Provvede alla gestione della sala e delle ordinazioni e somministra pasti, bevande, gelati, snack, prodotti di caffetteria e pasticceria. Grazie ai nostri docenti utilizza anche le moderne tecniche del “freestyle”.
Programma del corso:
Accoglienza – Presentazione del corso; Orientamento – Spendibilità della professione; Cultura d’impresa; Diritto del lavoro e legislazione sociale; Lingua e letteratura italiana; Storia ed Educazione civica; Geografia generale ed economia; Matematica e Geometria; Anatomia e Biologia; Nozioni di Chimica; Religione (attività alternative); Educazione fisica e motoria; Lingua inglese; Informatica; Sicurezza – Prevenzione e Igiene sul lavoro; Elementi di economia; Comunicazione e relazione con il cliente; Smaltimento e riciclo dei rifiuti prodotti specifici; Reparto – Servizio di sala; Bar e servizio di caffetteria, piccola colazione e menu; Preparazione e dosaggio cocktail nazionali e internazionali; Tecniche di versaggio; Tecniche del servizio ristorativo; Tecniche di conservazione e stoccaggio degli alimenti; Merceologia e cultura enogastronomica; Merceologia dei prodotti alcolici; Scienza e tecnologia alimentare.
Sbocchi occupazionali:
Barman o cameriere presso ristoranti, pizzerie, alberghi e strutture assimilate, nei servizi di catering, mensa, tavola calda, bar, caffetteria, pasticceria, pub, birreria e simili.
Articolazione del corso
5 ore al giorno, ma il calendario può subire variazioni in base alle disposizioni regionali
Requisiti di ammissione:
Diploma di scuola secondaria di primo grado (licenza media) – Possibilità di accesso anche con diplomi di scuola secondaria di secondo grado
Frequenza:
Obbligatoria – Assenze possibili fino al 30% del monte ore
Certificazione rilasciata:
Qualifica di Operatore
Come iscriversi:
Presso le nostre sedi è disponibile lo “sportello iscrizioni” attivo dal lunedì al sabato dalle 8.30 alle 12.30 o su appuntamento
Contatti:
Catania | Via A. Merlino, 18/A
codice scuola: CTCF10300Q
tel. 0956146209
e-mail: didattica.ct@erisformazione.it
Catania | Viale San Teodoro, 22
codice scuola: CTCF10800V
tel. 095204050
e-mail: didattica.ct@erisformazione.it
Acireale (CT) | Corso Savoia, 117
codice scuola: CTCF08300Q
tel. 0957647876
e-mail: acireale@erisformazione.it
Adrano (CT) | Via della Costituzione, 14/A
codice scuola: CTCF09100P
tel. 0957690740
e-mail: adrano@erisformazione.it
Caltagirone (CT) | Via Fontanelle, 34-38
codice scuola: CTCF08900P
tel. 0933991942
e-mail: caltagirone@erisformazione.it
Paternò (CT) | Via U. Foscolo, 2
codice scuola: CTCF107003
tel. 095842571
e-mail: paterno@erisformazione.it
Cianciana (AG) | Corso Comm.re Cinquemani Arcuri, 134
codice scuola: AGCF07500C
tel. 0922591000
e-mail: didattica.ag@erisformazione.it
S. Teresa di Riva (ME) | Via Fratelli Lo Schiavo, 74
codice scuola: MECF024005
tel. 0942577014
e-mail: didattica.me@erisformazione.it